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那一種食物含鈣最多?

發問:

那一種食物含鈣最多?(牛奶及乳酪除外)

最佳解答:

豆制品大豆:367毫克/100克;北豆腐:777毫克/100克;南豆腐:240毫克/100克。 海產品 魚粉:7705毫克/100克;魚松:3970毫克/100克;蝦皮:2000毫克/100克;蝦米:882毫克/100克;海帶:348毫克/100克;海參:285毫克/100克;紫菜:264毫克/100克;熟魚乾:257毫克/100克。 其它 芝麻醬:870毫克/100克;茶葉:325毫克/100克;金針菜:301毫克/100克;木耳:247毫克/100克;西瓜籽:237毫克/100克;南瓜籽(炒):235毫克/100克;芹菜:187毫克/100克;花生仁:119毫克/100克。 蝦皮、毛蟹、綠色蔬菜、牛奶 、大豆、嫩豆腐、青豆、炒南瓜子、豬肉松等。 建議攝取量:中國營養學會建議,每天攝取的鈣量應保證:兒童800~1200mg,少年1000~1200mg,成人800mg,老年人800mg,孕婦1500mg。 海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。 友情提醒:容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。 豆制品 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其它豆制品也是補鈣的良品。 友情提醒:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其它豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。 動物骨頭 動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。 蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。 友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。 補鈣藥物 如今市場上的補鈣藥物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人,甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。它的優點是動作簡單,並且容易控制補充量。 友情提醒:在服用時需要嚴格遵守醫囑,以免服用過量,反而對身體造成不良影響。一些復合維生素和鈣質補充劑,因維生素本身可以和鈣質產生協同作用,相對於單純補鈣來說,服用後益處更大。 那一種食物含鈣最多?

其他解答:

理想早餐, 優質提煉能令人體直接吸收, 針對人體細胞的需要, 當然亦含有鈣, 不論大人及小孩都非常適合使用的 http://hk.myblog.yahoo.com/wellness_adviser/article?mid=255 msn / email: wellness.coach@hotmail.com|||||1.豆腐 2.鮭魚 3.大豆 4.沙丁魚 5.花生 6.瓜子 7.甘藍類蔬菜 8.豆莢類 9.綠菜花 10.綠色蔬菜 11.燕麥 都含有豐富的鈣|||||豆類食品,,如大豆, 仲有小魚乾都含豐富既鈣質,, 如果你係想攝取得好d除左吸收鈣質之外仲要吸收多d維生素D 咁先可以幫助到,,,仲可以曬下太陽同做下運動啦0D7DAC4E7B8CAAC5
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